Velfærd med træer i hønsegård 

De mange træer skal snart indhegnes, og under trækronerne skal de 18.000 høns gå rundt næste år. At Carl opfører netop denne form for habitat er ikke tilfældigt. De hønseracer, vi har i landbruget, nedstammer fra de sydøstasiatiske junglehøns, som naturligt nok også var beskyttet af skovens gemmesteder. Derfor er høns fra naturens side mest trygge ved at færdes, hvor de kan være i skjul for rovdyr.

- Derfor fandt jeg det oplagt at prioritere beplantningen af marken, fordi jeg tror på, at disse rammer skaber dyr, som trives bedre og dermed lægger flere æg. Samtidig bliver det rigtig godt for mig selv og vores ansatte at arbejde med bedriften, når rammerne er gode med en ny stald og den lille skov her, forklarer Carl. 

Dansk landbrug er godt på vej

Carl mener, at dansk landbrug er godt i gang med den bæredygtige omstilling og faktisk har været det i mange år. 

- En masse af det, der sker i dansk landbrug, er meget mere bæredygtigt, end det tidligere har været. Men vi har forsømt at italesætte bæredygtigheden. Derfor har vi heller ikke været gode nok til at få spredt alle de gode ideer eller sætte os nogle fælles mål for, hvor bæredygtige, vi vil blive. Vi kan komme et niveau højere op, hvis vi italesætter bæredygtighed og arbejder sammen om ambitiøse mål, siger Carl.  

Selv fik han øjnene op for, hvor bredt bæredygtighed egentlig kan spænde, da han for nylig fik lavet en RISE-analyse, som analyserer bedriftens samlede bæredygtighedsprofil på tværs af 10 forskellige indsatser. 

 - RISE-analysen viste mig, at god ledelse og gode arbejdsforhold eksempelvis også er bæredygtighed. Der er mange muligheder at gå efter, hvis man åbner øjnene, siger Carl, som påpeger, at man som landmand ikke skal gøre bæredygtige indsatser sværere, end de er. 

- Her på Adamshøj vælger vi de initiativer, som giver mening og glæde i hverdagen. Vi anvender eksempelvis kun brændstofeffektive maskiner. Og når vi installerer pinde til hønsene i den nye stald, bliver det med et system, der hindrer mider i at kravle op på hønsene, når de sover.

Fik naturperler i genopretningsplan

Carl understreger, at bæredygtige initiativer godt kan sammenlignes med lavt hængende frugter. De er der, hvis man kigger efter. 

- Og nogle gange kommer de simpelthen dumpende ned fra himmelen: For nogle år siden fik jeg en opringning fra BaneDanmark. Jeg blev spurgt, om jeg ville være med i et projekt om erstatningsnatur i forbindelse med etablering af København-Ringsted-banen. Det gik ud på, at der skulle skabes otte dejlige søer i området med ideelle betingelser for paddelivet. Og da kommunen ikke kunne finde andre, som ville være med, meldte jeg mig straks til med de fire vandhuller og mergel­grave, jeg havde på min jord. Det var dengang triste og mørke sumphuller med stejle skrænter og uden meget liv. Nu er de så blevet oprenset, og skrænterne er udlignet, så de fremstår i dag som rene naturperler med masser af paddeliv. Og derudover blev der etableret fire andre småsøer, så jeg på den måde fik alle otte helt gratis. Det er en fornøjelse, og jeg nyder dem hver dag. En gang i mellem er det altså bare at melde sig på banen, hvis man vil prioritere bæredygtighed.