×
Menu

Vild med Kylling

5.-8. klasse
Vild med kylling, hæfte
Pris pr. stk.0

Vild med kylling, lærervejledning til opskrifter og kyllingeudskæringer
Pris pr. stk.0


Hvad skal man vide, når man køber kylling, og hvordan skal den behandles i køkkenet? De spørgsmål får eleverne svar på i læremidlet Vild med kylling. Det berører også spørgsmål om hygiejne, produktionsmetoder, varedeklarationer, mærkning og ernæring. Kylling spises overalt, men hvilken madkultur afspejler tilberedningen og måden den serveres på? Eleverne tages på en gastronomisk rejse fra Danmark til USA, Tyrkiet og Thailand, hvor de får afprøvet deres sanseapparat gennem opskrifter og opgaver.

Hvordan kan du bruge 'Vild med kylling' i din undervisning? 
Undervisningsmaterialet har fokus på sammenhængen mellem viden om mad og madlavning. Det indeholder derfor både længere tekstafsnit og opskrifter. Lærervejledning indeholder didaktiske og metodiske overvejelser, samt konkrete forslag til, hvordan materialet kan indgå i madkundskabsundervisningen. Heri findes også kopiark.

Brugen af undervisningstid er variabel. Du kan vælge at bruge materialet i sin helhed eller kun dele af det. Vi anbefaler, at du afsætter 1-3 undervisningsgange i madkundskab til forløbet.  

Fælles Mål
Undervisningsmaterialet forholder sig til Fælles Mål for madkundskab.

Materialer
Hæfte, faktakort, lærervejledning, opskrifter og lærervejledning til opskrifter og kyllingeudskæringer.

Supplerende materiale
Find undervisningsfilm om høns under materialet Dyrevelfærd.

 

Andre relevante materialer