×
Menu

Ost

1.-6. klasse

Ost giver inspiration til at arbejde med mælk som råvare. Det indeholder arbejdsark med opgaver om fremstilling af forskellige typer ost og en række forsøg med enzymer.

Hvordan kan du bruge 'Ost' i din undervisning? 
Undervisningsmaterialet lægger op til eksperimentelt og undersøgende arbejde med et konstruktivistisk læringssyn. Opgaverne veksler mellem fremstilling af produkter, der kan spises, eksperimenter og undersøgelser der indbyder til iagttagelser og refleksion. Materialet kan også inddrages i et tværfagligt arbejde med praktiske aktiviteter i fokus. Forsøgene er beskrevet, så eleverne kan arbejde selvstændigt i mindre grupper.

Fælles Mål
Undervisningsmaterialet er særlig relevant i forhold til Fælles Mål for natur/teknologi og madkundskab.

Materiale
Bog

Andre relevante materialer