×
Menu
Økologi på gaflen - forside

Økologi - fra jord til bord

4.-7. klasse
Økologi på gaflen, hæfte
Pris pr. stk.5

Økologi på gaflen, klassesæt med 28 hæfter
Pris pr. stk.56


Økologi - fra jord til bord  sætter økologisk fødevareproduktion på skemaet. Hvad er økologi? Kan man smage økologi? Det er nogle af de spørgsmål, som eleverne får svar på ved at arbejdet med hæftet. Formålet er, at eleverne tilegner sig viden om økologi og indsigt i den økologiske fødevarepro­duktion. Eleverne skal opnå viden om og erfaringer med økologi, så de har forudsætninger for at kunne træffe begrundede madvalg i forhold til kvalitet, smag, bæredygtighed og sundhed.

Hvordan kan du bruge 'Økologi - fra jord til bord' i din undervisning?

Undervisningsmaterialet er målrettet 4.-7. klassetrin og undervisningen i faget madkundskab. Det kan også anvendes i flerfaglige sammenhænge og andre af skolens fag, hvor økologi er i centrum. Der kan arbejdes med alle eller udvalgte elementer i materialet. Undervisningsmaterialet indeholder aktiviteter, hvor elever og lærer er i dialog om de praktiske og konkrete handlinger, der karakteriserer madkundskabsfaget.

 

Fælles Mål

Undervisningsmaterialet er særligt relevant i forhold til Fælles Mål for madkundskab, men kan også anvendes i flerfaglige sammenhænge samt i andre af skolens fag, hvor økologi er et tema.

 

Materialer

Opskriftshæfte, elevark, undervisningsfilm og lærervejledning.


Film: Økologisk mælk


Økologisk fjerkræ


Økologisk grisekød


Økologisk korn, frugt og grønt


Økologisk oksekød

Andre relevante materialer