Bakterier i din hverdag, hæfte

Bakterier i din hverdag, lærervejledning

Bakterier i din hverdag, bakteriehjul

Undervisningsmaterialet undersøger de forskellige bakterier, der omgiver os i vores hverdag, og indeholder anvisninger til, hvordan vi skal forholde os til dem. Gennem opgaver og diskussioner skal eleverne forholde sig til, at bakterier både kan være gavnlige og skadelige for mennesker. Materialet ser også på, hvad man kan gøre for at begrænse dem - både i produktionen og hos den enkelte.

Eleverne skal løse opgaver, der gør dem i stand til at skelne mellem forskellige former for bakterier samt bl.a. gennemføre en "smiley"-undersøgelse af deres eget køkken.

Hvordan kan du bruge 'Bakterier i din hverdag' i din undervisning? 

Materialet kan anvendes delvist eller sammenhængende. Det samlede materiale egner sig til et på forløb på 2-3 dobbeltlektioner og er velegnet til tværfagligt samarbejde mellem madkundskab og natur/teknologi.

I forløbet vil eleverne stille spørgsmål, fremsætte hypoteser, planlægge og gennemføre eksperimenter, bruge relevante hjælpemidler og formidle resultater.

Fælles Mål

Undervisningsmaterialet er særligt relevant i forhold til Fælles Mål for natur/teknologi og madkundskab. I kan bl.a. arbejde med disse Fælles Mål:

• Natur/teknologi (efter 6. klassetrin)
  • Undersøgelser i naturfag
    • Eleven kan gennemføre enkle systematiske undersøgelser
    • Eleven har viden om variable i en undersøgelse
  • Teknologi og ressourcer
    • Eleven kan identificere stoffer og materialer i produkter
    • Eleven har viden om stoffers og materialers egenskaber og kredsløb

     

• Madkundskab (efter 4./5./6./7. klassetrin)
  • Hygiejne
    • Eleven kan anvende almindelige hygiejneprincipper i madlavning
    • Eleven har viden om hygiejne-, opbevarings- og konserveringsprincipper
    • Eleven kan vurdere mads holdbarhed

Materialer

Hæfte, lærervejledning og bakteriecirkel. NB. Hæftet er pt udsolgt, men kan downloades i menuen til venstre.