×
Menu
Så ka' I lære det - forside

Så ka' I lære det!

5.-10. klasse

Hvor mange liter vand drikker en ko? Hvor kommer mælken fra? Hvordan laver man ost? Det er nogle af de spørgsmål, som dine elever kan få svar på i Så ka' I lære det! 

Det er en undervisningsfilm om produktionen af ost og syrnede mælkeprodukter. Filmens vært, Pede, fortæller på en humoristisk måde om mælkens vej fra koen over mejeriet til produkterne i køledisken. Pede forklarer processer som centrifugering, pasteurisering mv. Ekstramaterialet omhandler danske ostetyper, dansk mejerihistorie samt en introduktion til forsøg med mejeriprodukter.

Hvordan kan du bruge 'Så ka' I lære det!' i din undervisning? 

Materialet kan med fordel inddrages i undervisningen i forbindelse med tema om jord til bord, gårdbesøg, besøg på et mejeri eller som en del af undervisningen i fagene madkundskab, natur/teknologi eller fysik/kemi. I kan fx benytte det i arbejdet med disse Fælles Mål:

  • Madkundskab (efter 4./5./6./7. klassetrin)
    • Råvarekendskab
      • Eleven kan redegøre for almindelige råvarers smag og anvendelse
      • Eleven har viden om råvaregruppers smag og anvendelse
    • Bæredygtighed og miljø
      • Eleven kan analysere fødevaregruppers vej fra jord til bord og til jord igen
      • Eleven har viden om fødevaregruppers bæredygtighed

     

  • Natur/teknologi (efter 6. klassetrin)
    • Teknologi og ressourcer
      • Eleven kan identificere stoffer og materialer i produkter
      • Eleven har viden om stoffers og materialers egenskaber og kredsløb
      • Eleven kan med enkle procesmodeller beskrive forsyningsproduktion
      • Eleven har viden om forsyningsproduktion
    • Ordkendskab
      • Eleven kan mundtligt og skriftligt udtrykke sig med brug af naturfaglige og teknologiske fagord og begreber
      • Eleven har viden om naturfaglige og teknologiske fagord og begreber

     

  • Fysik/kemi (efter 9. klassetrin)
    • Produktion og teknologi
      • Eleven kan undersøge fødevareproduktion
      • Eleven har viden om næringsstoffer og tilsætningsstoffer i fødevarer
    • Ordkendskab
      • Eleven kan mundtligt og skriftligt udtrykke sig præcist og nuanceret ved brug af fagord og begreber
      • Eleven har viden om ord og begreber i naturfag

Fælles Mål 

Undervisningsmaterialet er særlig relevant i forhold til Fælles Mål for fagene madkundskab, natur/teknologi og fysik/kemi.

Materialer

Film (23 min.), ekstramateriale og lærervejledning

 


Film: Så ka' I lære det!


Ekstramateriale: Forsøg med mælk


Ekstramateriale: Osteprofessoren fortæller


Ekstramateriale: Museumsinspektør fortæller


Ekstramateriale: Fraklip


Ekstramateriale: Musikvideo

Andre relevante materialer