Enemærket Kalveproduktion
Her producerer vi
slagtekalve og æg
Kontaktperson
Henrik Rasmussen
Slettensvej 623
5450 Otterup
Nærmeste off. transport:
Ca. 1,2 km
Medlem af

SÅDAN BOOKER DU:
Ring først til Henrik Rasmussen på 2992 9255 og lav en aftale.

Registrér derpå aftalen om besøget i felterne nedenfor.
Når du trykker på "Send", bliver aftalen registreret hos Landbrug & Fødevarer.
Du og Henrik Rasmussen modtager hver en kopi på mail.

Hvem kommer?

Skole:  

Klassens navn:  

Klassetrin (vælg det klassetrin, der matcher klassen bedst):  

Ønsker I gratis bøger i forbindelse med gårdbesøget?

OBS. Vi sender tit bøgerne med CFU-bilen. Kig efter dem, hvor CFU plejer at levere til din skole.

Hvor mange kommer?

Antal elever (kun tal):    
Antal voksne i alt (lærere + evt. ekstra voksne, kun tal):    

Hvornår?

Dato (f.eks. 31/01/2014):  
Tidsrum:  

Evt. tema

Vi vil under besøget gerne have særligt fokus på

Frokost?

Kontaktinfo

Dit navn:  

Dit mobilnummer:  

Din email-adresse:    
Gentag email-adresse:      

Skolens adresse

Vejnavn og nummer:  

Evt. stednavn:

Postnummer (kun tal):   By:  

Andre aftaler

Evt. andre aftaler omkring klassens besøg på gården

 

Hvor har du hørt om gårdbesøg?  

Velkommen til Enemærket Kalveproduktion

På Enemærket Kalveproduktion producerer Mette og Henrik Rasmussen kalvekød af jerseykalve. Der er cirka 130 tyrekalve, 2 hunde, nogle katte og omkring 200 høns på gården. Udover arbejdet med dyrene driver Mette og Henrik 60 hektar jord. Det er næsten det samme som 120 fodboldbaner. På markerne dyrkes græs og majs til foder samt korn/raps til videresalg.

Jerseykalvens liv

Mette og Henrik køber jerseykalve af forskellige mælkeproducenter på Fyn. Kalvene er da 14 dage gamle. De får mælk og specialfoder, indtil de er 8 uger. Herefter begynder de at æde kraftfoder og drikke vand. Når kalvene vejer 150 kilo, får de majs og kraftfoder. Kalvene slagtes hos en lokal slagter, når de er cirka 1 år. Kødet hænger 14-16 dage i kølerummet og modner. Herefter parteres det og køres retur til Enemærket, hvor Mette og Henrik sælger det i gårdbutikken.

Læs mere på gårdens hjemmeside.

»Opfedning af jerseykalve er en rigtig god ide, da kødet er en helt fantastisk smagsoplevelse.«

- Mette Rasmussen